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銀座プチ・マルシェの最新情報をお届けいたします。
あなたの「おいしい」はきっと誰かの幸せにつながっています。

次回の銀座プチ・マルシェは7/24(日)です。お楽しみに〜。福島の飯舘村のみなさんがいらっしゃいます!
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小田原鈴廣(5/4出店)
小田原から蒲鉾で有名な鈴廣さんが出店してくれました。
今回は蒲鉾だけでなく、アグリ事業として始まった
小田原のフルーツを使ったジャムやソースを
地元でしか食べられない大人気のシフォンケーキとともに
ご紹介いただきました。その名も「汐風の果樹園」シリーズ。
 

さわやかな酸味と自然な甘さがたまりません。
ジャム・フルーツソースはインターネットでもお買い求めいただけます。
http://www.kamaboko.com/shopping/main/actionNameTxt/ctgry/cmdtyFlagTxt/sr/ctc/400

鈴廣さんは、蒲鉾製造過程で出る魚の骨や皮を良質な肥料(魚肥)として
土に戻して作物を育てることで、水産業と農業を結びつける試みを
アグリ事業として展開されています。水源林を守る活動もされており、
森ー里ー海をつなげる循環モデルを実践中です。

鈴廣ウェブサイト:http://www.kamaboko.com/

| 出店者ご紹介 | 13:01 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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